Cannelloni ricotta épinards

Recette végétarien.

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

450 g épinards surgelés
 1 oeuf
 250 g ricotta
 15 cannellonis
 1 berlingot de crème fraîche
 1 pot de pesto rosso
 mozarella
 sauce béchamel

Préparation :

Mélanger la ricotta, les épinards et l'oeuf.

Garnir les cannellonis avec le mélange.

Recouvrir avec une sauce béchamel.

Mélanger la crème fraîche avec le pesto rosso et verser sur le plat.

Ajouter la mozarella selon votre goût.

Cuire 30 à 40 minutes selon le four.